电高压锅打不开盖怎么办？

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　　第一：如果是被高温作用后高压锅盖打不开了，首先需要冷却后再把限压阀先去下来，然后手握高压锅手柄，用力试着向左右方向旋转，能旋动就可以打开了。如果旋转不动，这个时候需要寻找锅盖周围是否有空隙，有多话就用一根筷子把手柄上方往下卡的活钉顶上去，高压锅就打开了。注意操作的时候需要把高压锅放到明亮处，尽量放高一些，高处可以看到或钉，整体操作起来也更加的简单和轻松。

　　第二：如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压；
　　第三：首先需要将安全阀打开放气，将高压锅内的气体全部排出去，保持操作的安全性。如果这样还是不能打开高压锅，就在高压锅盖上安全阀打开的的情况下放在火上烧一烧。热力作用下可以将盖子打开，但是这个方法的危险系数比较高，不到万不得已不建议实际操作。
　　第四：造成打不开锅盖的主要原因是没有及时清洗锅盖，锅盖内附着的异物太多造成来的，应及时的、经常的清洗锅盖内的残留物，保证锅盖清洁；